Nederlands English Deutsch
Facebook LinkedIn Twitter

Over Wildplaza

Wildplaza.com geeft uitgebreide, open en laagdrempelige informatie over wild aan iedereen die iets over wild wil weten. Op deze website vind u zowel algemene informatie over wat wild is en wat niet als productinformatie over de verschillende wildsoorten, en wanneer deze verkrijgbaar zijn. Maar ook actuele informatie uit de wildbranche en wildrecepten.

Lees meer over Wildplaza.com

Nieuws over Wild

Eten uit de natuur wint aan populariteit

Meerderheid Nederland tegen jachtverbod Lees verder

Confit de Canard

Confijten is niet anders dan een product garen Lees verder

Ree uitgebreid toegelicht

Wie capreolus capreolus op zijn bord geserveerd Lees verder

Wild roken: het resultaat is delicaat

We hebben natuurlijk allemaal wel eens de tanden Lees verder

Recept van de Week:

Ganzenleverpaté

Ganzenleverpaté
De binnenfilet gedurende 15 minuten aanbraden in ghee of (braad)boter en laten afkoelen. Het spek fijn hakken (bijvoorbeeld in de gehaktmolen) en met de fijn gesneden uien en peterselie uitbakken tot de uien glazig zijn. De rauwe lever, samen met het gebraden binnenfilet, door de gehaktmolen (fijne... Lees verder

Wild bereidingstips

  • Hoe bereid ik een hele fazant?
  • Een fazantfilet bereiden, hoe doe ik dat?
  • Hoe bereid ik een fazantenbout?
Meer bereidingstips

Over Wild

De wildbranche is een unieke ambachtelijke branche, waarin wordt gewerkt met natuurlijk, biologisch scharrelvlees. Wild is niet alleen gezond omdat het caloriearm is. Het is ook een product dat rijk is aan ijzer en eiwitten. Omdat wild van zichzelf al veel smaak heeft is er ook maar weinig nodig om iets lekkers op tafel te zetten. Een mooi product waarover u op deze website vanalles kunt lezen, van lekkere gezonde wildrecepten, kerstrecepten en bereidingstips tot de wildkalender.

 

Veelgestelde vragen

  • Wanneer is wild verkrijgbaar bij de poelier?
  • Wat zijn de lekkerste delen van het wild?
  • Wat eet ik bij wild?
Meer veelgestelde vragen