nieuwsrubriek

Denk aan wild op de barbecue
Zomerwild is een verrijking van het traditionele assortiment

Wildworkshops en demo's van start
Wildacademie presenteert nieuw lesrooster

Ree uitgebreid toegelicht
Vlees van ree wordt door iedereen goed gewaardeerd!

faq

Wat doet Wildplaza.com
Over wild weten en wild eten

Welke delen van wild moet ik sudderen?
Sudderen is onze tweede natuur

Hoe verloopt verwerking van grofwild?
Wildverwerkers voldoen aan hoge eisen voor borging kwaliteit.....

Hoe ga ik om met sauzen bij wild?
Met creativiteit is een saus simpel te bereiden

Diersoort van de week

Moeflon

De moeflon behoort tot de holhoornigen. De hoorns, die hoofdzakelijk bij de mannelijke dieren voorkomen, kunnen langs de winding gemeten een lengte bereiken van 80 cm, zijn slechts eenmaal gebogen en niet spiraalvormig. Moeflons kunnen een le ...

Recept van de week

Recept Nieuw-Zeelandse hertensalade met roquefortdressing

Voor de salade beide boonsoorten, de peultjes en de asperges schoonmaken, per soort in hapklare stukjes snijden. De voorbereide groenten en de erwten apart beetvast blancheren. Uien schillen. Uien en gedroogde tomaten in lange dunne repen sni ...