Nederlands English Deutsch
Facebook Hyves LinkedIn Twitter

Over Wildplaza

Wildplaza.com geeft uitgebreide, open en laagdrempelige informatie over wild aan iedereen die iets over wild wil weten. Op deze website vind u zowel algemene informatie over wat wild is en wat niet als productinformatie over de verschillende wildsoorten, en wanneer deze verkrijgbaar zijn. Maar ook actuele informatie uit de wildbranche.  

Lees meer over Wildplaza.com

Nieuws over Wild

Het is weer Wildtijd!

Het traditionele wildseizoen breekt weer aan. Het Lees verder

Nieuwe saladerecepten op Wildplaza.com

Lekker en licht, salades met wild..! Lees verder

Kalkoen ook op Wildplaza.com

De kalkoen heeft zijn roots in het wild, daarom Lees verder

Recept van de Week:

Hazenschoudertjes met tijm en dragon

Hazenschoudertjes met tijm en dragon
Laat de boter goudbruin kleuren in een pan en braad er de hazenschoudertjes in aan. Giet de vetstof weg. Kruid de pootjes met peper en zout. Rits de dragonblaadjes van de takjes af. Doe een deel ervan bij het vlees. De rest voegt u eventueel achteraf nog bij. Dragon is een heerlijk kruid, maar kan... Lees verder

Populairste Recept

Gebraden haas

Verhit de boter in een braadpan tot het schuim begint weg te trekken en leg de licht gezouten haas, heel of in stukken, met snufje tijm in de pan. Laat rondom dichtschroeien en op zacht vuur gaar worden. Bedruip regelmatig. Laat het rugvlees los, dan is de haas gaar. Klop het hazebloed los met melk... Lees verder

Wild bereidingstips

  • Hoe bereid ik een hele fazant?
  • Een fazantfilet bereiden, hoe doe ik dat?
  • Hoe bereid ik een fazantenbout?
Meer bereidingstips

Over Wild

De wildbranche is een unieke ambachtelijke branche, waarin wordt gewerkt met natuurlijk scharrelvlees. Wild is niet alleen gezond omdat het caloriearm is. Het is ook een product dat rijk is aan ijzer en eiwitten. Omdat wild van zichzelf al veel smaak heeft is er ook maar weinig nodig om iets lekkers op tafel te zetten. Een mooi product waarover u op deze website vanalles kunt lezen, van wildrecepten en bereidingstips tot de wildkalender.

 

Veelgestelde vragen

  • Wanneer is wild verkrijgbaar bij de poelier?
  • Wat zijn de lekkerste delen van het wild?
  • Wat eet ik bij wild?
Meer veelgestelde vragen