Nederlands English Deutsch
Facebook LinkedIn Twitter

Over Wildplaza

Wildplaza.com geeft uitgebreide, open en laagdrempelige informatie over wild aan iedereen die iets over wild wil weten. Op deze website vind u zowel algemene informatie over wat wild is en wat niet als productinformatie over de verschillende wildsoorten, en wanneer deze verkrijgbaar zijn. Maar ook actuele informatie uit de wildbranche.  

Lees meer over Wildplaza.com

Nieuws over Wild

Confit de Canard

Confijten is niet anders dan een product garen Lees verder

Ree uitgebreid toegelicht

Wie capreolus capreolus op zijn bord geserveerd Lees verder

Wild roken: het resultaat is delicaat

We hebben natuurlijk allemaal wel eens de tanden Lees verder

Zomerse salades met wild

Gemengde slasoorten of uitsluitend rucolasla Lees verder

Recept van de Week:

Rosbief van wilde eendenborst met eendenlever

Peper de eendenfilets en bak deze om en om bruin in de koekenpan. Haal ze uit de pan en bestrooi ze met een beetje zout. Verwarm ze dan verder in een oven van 180°C, circa 5 minuten lang. Neem de filets uit de oven en zet ze te rusten, zodat de sappen zich weer kunnen verdelen. Blus de... Lees verder

Wild bereidingstips

  • Hoe bereid ik een hele fazant?
  • Een fazantfilet bereiden, hoe doe ik dat?
  • Hoe bereid ik een fazantenbout?
Meer bereidingstips

Over Wild

De wildbranche is een unieke ambachtelijke branche, waarin wordt gewerkt met natuurlijk scharrelvlees. Wild is niet alleen gezond omdat het caloriearm is. Het is ook een product dat rijk is aan ijzer en eiwitten. Omdat wild van zichzelf al veel smaak heeft is er ook maar weinig nodig om iets lekkers op tafel te zetten. Een mooi product waarover u op deze website vanalles kunt lezen, van wildrecepten en bereidingstips tot de wildkalender.

 

Veelgestelde vragen

  • Wanneer is wild verkrijgbaar bij de poelier?
  • Wat zijn de lekkerste delen van het wild?
  • Wat eet ik bij wild?
Meer veelgestelde vragen