Over Wildplaza
Wildplaza.com geeft uitgebreide, open en laagdrempelige informatie over wild aan iedereen die iets over wild wil weten. Op deze website vind u zowel algemene informatie over wat wild is en wat niet als productinformatie over de verschillende wildsoorten, en wanneer deze verkrijgbaar zijn. Maar ook actuele informatie uit de wildbranche.
Nieuws over Wild
Zomerse salades met wild
Gemengde slasoorten of uitsluitend rucolasla vormen een goede basis voor zomerse salades met wild
Lees verder
Zomerwild op de barbecue
Hoewel wild vooral in de wintermaanden wordt gegeten, ontdekken steeds meer mensen de zomerse charme van wild op de barbecue.
Lees verder
Wild en Voedingswaarden
Over voedingswaarden van wild kunnen we zeggen dat de meeste wildproducten heel weinig calorieën bevatten, minder zelfs dan de wat bekendere slanke vleessoorten.
Lees verder
Recept van de Week:
Met nootjes gepaneerde reekoteletjes in paars en wit
Populairste Recept
Gebraden haas
Verhit de boter in een braadpan tot het schuim begint weg te trekken en leg de licht gezouten haas, heel of in stukken, met snufje tijm in de pan. Laat rondom dichtschroeien en op zacht vuur gaar worden. Bedruip regelmatig. Laat het rugvlees los, dan is de haas gaar. Klop het hazebloed los met melk... Lees verderWild bereidingstips
- Hoe bereid ik een hele fazant?
- Een fazantfilet bereiden, hoe doe ik dat?
- Hoe bereid ik een fazantenbout?
Over Wild
De wildbranche is een unieke ambachtelijke branche, waarin wordt gewerkt met natuurlijk scharrelvlees. Wild is niet alleen gezond omdat het caloriearm is. Het is ook een product dat rijk is aan ijzer en eiwitten. Omdat wild van zichzelf al veel smaak heeft is er ook maar weinig nodig om iets lekkers op tafel te zetten. Een mooi product waarover u op deze website vanalles kunt lezen, van wildrecepten en bereidingstips tot de wildkalender.
Video
Veelgestelde vragen
- Wanneer is wild verkrijgbaar bij de poelier?
- Wat zijn de lekkerste delen van het wild?
- Wat eet ik bij wild?