Wildplaza

Wild bereidingstips

Wildsoort

Alle diersoorten
  • Alle diersoorten
  • Damhert
  • Duif (wild)
  • Edelhert
  • Eend (tam)
  • Eend (wild)
  • Fazant
  • Gans (tam)
  • Gans (wild)
  • Gefarmd hert
  • Haas
  • Kangoeroe
  • Konijn (tam)
  • Konijn (wild)
  • Parelhoen
  • Patrijs
  • Ree
  • Springbok
  • Struisvogel
  • Wild Zwijn
Hoe bereid ik een hele fazant?

Braad allereerst de fazant in een pan of braadslede aan.  Laat vervolgens de fazant 75 minuten in een oven op 150° C langzaam gaar worden. Meer informatie over fazant en verschillende recepten met fazant vindt u op de diersoortenpagina fazant.

Een fazantfilet bereiden, hoe doe ik dat?

Bak de fazantfilet in een pan met voldoende boter. Bak beide kanten 4 minuten, en u heeft een heerlijk stukje wild vlees van de fazant. Kijk in onze receptendatabase voor lekkere fazantrecepten.

Hoe bereid ik een fazantenbout?

Verhit een beetje boter in een braadpan en bak de fazantenbout goudbruin aan. Laat vervolgens de fazantenbout 120 minuten langzaam gaar worden in een oven op 125°C.

Meer informatie over fazant  en heerlijke recepten vindt u op hier.

Hoe bereid ik een hazenpeper?

Als u een hazenpeper wilt bereiden,  moet u de gestoofde hazenbout eerst goed en zorgvuldig plukken. Vervolgens maakt u een saus en voegt u wildkruiden toe aan de massa.  Hierna verwarmt u het geheel nog even goed door.

Meer informatie over haas en heerlijke haasrecepten vindt u hier.

Zin in een lekkere hazenachterbout?

Bak de hazenachterbout rondom aan. Laat de hazenachterbout vervolgens 2,5 uur met de deksel op de pan gaar stoven.
Meer informatie over haas en heerlijke haasrecepten vindt u hier.

Hoe bak ik een hazenrug?

Braad de hazenrug aan beide zijden aan in de pan. Laat vervolgens de hazenrug in 20 minuten rustig braden met de deksel op de pan.
Kijk ook eens naar de bereiding van de hazenrugfilet.

Meer informatie over haas en heerlijke haas recepten vindt u hier.

Hoe lang bak ik een hazenrugfilet?

Bak de hazenrugfilet in de koekenpan aan beide zijden in twee keer 1½ minuut voor een sappig stukje wild vlees.
Bekijk ook eens de bereiding van een hazenrug.

Meer informatie over haas en heerlijke haasrecepten, klik hier.

Hoe bereid ik een hertenboutbiefstuk?

Hertenboutbiefstuk is eenvoudig te bereiden.  Bak de hertenboutbiefstuk 2 x 4 minuten (afhankelijk van de dikte van de hertenboutbiefstuk).
Laat het vlees 10 minuten rusten onder folie of in de oven op 80°C.

Wat is hertengoulashvlees?

Hertengoulashvlees is eenvoudig te bereiden.  Maak het vlees van gesudderd hertenvlees (hertenvoorbout, incourante delen uit hertachterbout).
Voeg daarna verschillende kruiden toe en maak er een saus naar keuze bij.

Hoe bereid ik een lekkere hertenhaas?

Geef het hertenvlees kleur in de pan, en plaats het vlees daarna 10 minuten in de oven op 125˚C. Vervolgens moet u het hertenvlees trancheren.

Wat is de bereidingstijd van hertenmedaillons?

Hertenmedaillons zijn eenvoudig te bereiden.  Bak de hertenmedaillons 2 x 4 minuten, dit is afhankelijk van de dikte van het vlees.  Laat het vlees 10 minuten rusten onder folie of in de oven op 80°C.

Hoe bereid ik hertenracks?

Bak de hertenracks om en om in de pan, zet ze daarna 10 minuten in de voorverwarmde oven op 135°C. Bak losse hertenracks net als een biefstuk.

Is hertenrug makkelijk te bereiden?

Hertenrug is eenvoudig te bereiden. Braad de hertenrug aan in de braadslede en zet deze vervolgens 90 minuten in de oven op 125°C.

Hoe bereid ik een hertenrugfilet?

Hertenrugfilet is eenvoudig te bereiden. Braadt de hertenrugfilet aan, zet deze vervolgens 20 minuten in de oven op 135°C. Laat het vlees 10 minuten rusten, daarna trancheren.
Kijk ook eens naar de bereiding van een hertenrug.

Hoe bereid ik een heerlijk stukje kangoeroefilet?

Bak de kangoeroefilet aan beide zijden ongeveer 4 minuten. Dit is afhankelijk van de dikte van het vlees.

Meer weten over kangoeroe en lekkere recepten ontdekken, klik hier.
 

Zijn kangoeroesteaks eenvoudig te bereiden?

Kangoeroesteaks zijn eenvoudig te bereiden. Bak de kangoeroesteaks aan beide zijden 6 minuten, afhankelijk van de dikte van het kangoeroevlees.

Meer weten over kangoeroe en lekkere recepten ontdekken, klik hier.
 

Hoe lang braad ik een hele parelhoen?

Braad de parelhoen in de oven 30 minuten op 175°C. Daarna moet de parelhoen nog ongeveer 60 minuten braden op 125˚C.

Meer weten over parelhoen en lekkere recepten ontdekken, klik hier.

Hoe bereid ik parelhoenpoten?

Braad de parelhoenpoten bruin in de pan, aan alle zijden. Doe de parelhoen daarna 60 minuten in de oven op 150˚C, en u heeft heerlijk vlees.

Meer weten over parelhoen en lekkere recepten ontdekken, klik hier.

Wat is de bereidingstijd van parelhoenfilet?

 Bak de parelhoenfilet aan beide zijden 4 minuten, en uw heerlijke vlees is al klaar.

Meer weten over parelhoen en lekkere recepten ontdekken, klik hier.

Hoe lang moet een patrijs braden?

Braad de patrijs eerst bruin in de pan. Doe de patrijs vervolgens nog 30 minuten met de deksel op de pan op een middelhoog vuur, en uw patrijs is klaar.
Kijk ook eens naar de bereiding van patrijzenfilet.

Meer weten over patrijs of op zoek naar heerlijke patrijsrecepten? Klik hier.
 

Is patrijzenfilet eenvoudig te bereiden?

Bak de patrijzenfilet om en om in 2 x 2 minuten. Simpele bereiding, maar een heerlijk stukje wild vlees. 

Meer weten over patrijs of op zoek naar heerlijke patrijsrecepten? Klik hier.
 

Hoe bereid ik een reebout?

Braad de reebout aan in een braadslede. Doe de reebout daarna 60 minuten in de oven op 150˚C.
Kijk ook eens naar de bereiding van reeboutbiefstuk. 

Meer weten over ree of op zoek naar heerlijke reerecepten? Klik hier.
 

Wat is de bereidingstijd van reeboutbiefstuk?

Bak de reeboutbiefstuk 2 x 3 minuten afhankelijk van de dikte van het vlees. 
Kijk ook eens naar de bereiding van reebout.
 

Meer weten over ree of op zoek naar heerlijke reerecepten? Klik hier.
 

Hoe bereid ik reegoulashvlees?

Maak de goulash van voorbout.  Stoof het reevlees, pluk het daarna en snijd het vlees in kleine stukjes. Voeg vervolgens ingrediënten toe en maak een lekkere saus er bij.

Meer weten over ree of op zoek naar heerlijke reerecepten? Klik hier.
 

Hoe lang moeten reemedaillons bakken?

Bak de reemedaillons aan beide zijden 2 minuten. Dit is afhankelijk van dikte van het vlees.

Meer weten over ree of op zoek naar heerlijke reerecepten? Klik hier.
 

Hoe bereid ik een reerug?

Braad de reerug aan in de braadslede. Doe de reerug vervolgens 45 minuten in de oven op 125˚C.
Kijk ook eens naar de bereiding van reerugfilet. 

Meer weten over ree of op zoek naar heerlijke reerecepten? Klik hier.
 

Hoe lang moet reerugfilet bakken?

 Bak de reerugfilet aan beide zijden ongeveer 3 minuten afhankelijk van dikte.

Meer weten over ree of op zoek naar heerlijke reerecepten? Klik hier.
 

Wat is de bereidingstijd van de spingbokbiefstuk?

Bak de biefstuk 2 x 4 minuten, afhankelijk van de dikte van het vlees.
Kijk ook eens naar de bereiding van springbokfilet.

Meer weten over springbok of op zoek naar heerlijke springbokrecepten? Klik hier.
 

Springbokfilet bakken, hoe lang moet dit?

Bak de springbokfilet aan beide zijden ongeveer 3 minuten, afhankelijk van de dikte. 

Meer weten over springbok of op zoek naar heerlijke springbokrecepten? Klik hier.
 

Hoe bereid ik een struisvogelbiefstuk?

 Bak de struisvogelbiefstuk 2 x 4 minuten, afhankelijk van de dikte van het vlees.

Meer weten over struisvogels of op zoek naar heerlijke struisvogelrecepten? Klik hier.
 

Is een tamme konijnbout makkelijk te bereiden?

Tamme konijnbout is eenvoudig te bereiden. Bak de konijnbout aan alle kanten bruin van kleur.  Stoof het konijn vervolgens minimaal 60 minuten met deksel op de pan.

Meer weten over tamme konijn of op zoek naar heerlijke recepten met tamme konijn? Klik hier.
 

Wat is de bereidingstijd van tamme konijnrugfilet?

Tamme konijnrugfilet is eenvoudig te bereiden. Bak de tam konijnrugfilet om en om gedurende ± 3 minuten.

Meer weten over tamme konijn of op zoek naar heerlijke recepten met tamme konijn? Klik hier.
 

Hoe bak ik een hele tamme eend?

Wanneer u de tamme eend in zijn geheel wilt bereiden, kunt u dit het beste doen met behulp van een braadslede. U moet de eend aanbraden in een pan of braadslede.  Daarna doet u de eend 90 minuten in de oven op 150˚C.

Meer weten over tamme eend of op zoek naar heerlijke recepten met tamme eend? Klik hier.
 

Hoe bereid ik een tamme eendenbout?

U wilt tamme eendenbout bereiden. Braad de eendenbout eerst aan in de pan. Vervolgens laat u de eendenbout 120 minuten langzaam gaar worden in een oven op 125˚C.
Kijk ook eens naar de bereiding van tamme eendenfilet. 

Meer weten over tamme eend of op zoek naar heerlijke recepten met tamme eend? Klik hier.
 

Hoe bereid ik tamme eendenfilet?

U wilt tamme eendenfilet bereiden. Snij eerst de huid van de eendenfilet ruitgewijs in.  Leg de eendenfilets met de huidzijde naar onder in een ruime pan en bak het vet onder de huid langzaam uit gedurende 10 minuten. Draai het vlees om en bak de andere kant. Bereid de eendenfilet in totaal 15 minuten.

Meer weten over tamme eend of op zoek naar heerlijke recepten met tamme eend? Klik hier.
 

Hoe bereid ik een hele tamme gans?

Een hele tamme gans kunt u in een pan of braadslede bereiden. Even kort aanbraden en vervolgens 150 minuten in een oven op 125˚C gaar laten worden.

Meer weten over tamme eend of op zoek naar heerlijke recepten met tamme eend? Klik hier.
 

Tamme ganzenbout bereiden, hoe doe ik dit?

De ganzenbout kort aanbraden in de pan of braadslede aan beide zijden. Laat vervolgens de ganzenbout langzaam gaar worden in de oven op 120˚C. Na 2,5 uur serveert u een heerlijke ganzenbout. 

Meer weten over tamme gans of op zoek naar heerlijke recepten met tamme gans? Klik hier.
 

Hoe moet ik een tamme ganzenfilet bereiden?

U moet de ganzenfilet ruitgewijs insnijden. Bak daarna 25 minuten het vlees in de koekenpan, waarvan 15 minuten op de huid.

Meer weten over tamme gans of op zoek naar heerlijke recepten met tamme gans? Klik hier.
 

Is wild konijnbout eenvoudig te bereiden?

Wilde konijnbout is eenvoudig te bereiden. Eerst de wilde konijnbout bruin bakken, vervolgens de konijnbout minimaal 45 minuten stoven met deksel op pan.

Meer weten over wild konijn of op zoek naar heerlijke recepten met wild konijn? Klik hier.
 

Hoe bereid ik een wild konijnrug?

Wild konijnrug bruin bakken, vervolgens minimaal 15 minuten stoven met deksel op de pan.

Meer weten over wild konijn of op zoek naar heerlijke recepten met wild konijn? Klik hier.
 

Wild konijnrugfilet bereiden, hoe doe ik dit?

Wild konijnrugfilet is eenvoudig te bereiden. Bak de filet om en om gedurende maximaal 3 minuten.
Tip: kijk ook eens naar de bereiding van wild konijnrug.
 

Meer weten over wild konijn of op zoek naar heerlijke recepten met wild konijn? Klik hier.
 

Hoe braad ik een zwijnbout?

Braad de zwijnbout aan in een braadslede. Doe de zwijnbout daarna 90 tot 120 minuten in oven op 150˚C.
Kijk ook eens naar de bereiding van zwijnboutbiefstuk.

Meer weten over wild zwijn of op zoek naar heerlijke recepten met wild zwijn? Klik hier.
 

Hoe lang moet een zwijnboutbiefstuk worden gebakken?

Bak de zwijnboutbiefstuk aan beide zijden 3 minuten afhankelijk van de dikte.
Kijk ook naar de bereiding van zwijnbout.
 

Meer weten over wild zwijn of op zoek naar heerlijke recepten met wild zwijn? Klik hier.
 

Hoe bereid ik wild zwijn goulashvlees?

Maak de goulash van voorbout. Stoof het vlees, pluk het daarna en snij het vlees in kleine stukjes. Voeg vervolgens ingrediënten toe naar keuze om uw eigen smaak er aan te geven.

Meer weten over wild zwijn of op zoek naar heerlijke recepten met wild zwijn? Klik hier.
 

Hoe lang moeten zwijnmedaillons bakken?

 Bak de zwijnmedaillons 2 x 4 minuten, afhankelijk van de dikte van het vlees.

Meer weten over wild zwijn of op zoek naar heerlijke recepten met wild zwijn? Klik hier.
 

Braden van een wild zwijnrug, hoe doe ik dit?

Braad de wild zwijn rug aan in de braadslede. Doe het vlees daarna 60 tot 75 minuten in de oven op 150˚C.
Kijk ook eens naar de bereiding van wildzwijnrugfilet.

Meer weten over wild zwijn of op zoek naar heerlijke recepten met wild zwijn? Klik hier.
 

Wat is de bereidingstijd van wild zwijn rugfilet?

Bak de zwijnrugfilet aan beide zijden ongeveer 4 minuten, afhankelijk van de dikte van het vlees.
Kijk ook eens naar de bereiding van wildzwijnrug. 

Meer weten over wild zwijn of op zoek naar heerlijke recepten met wild zwijn? Klik hier.
 

Is wilde hele duif eenvoudig te bereiden?

Een hele duif is eenvoudig te bereiden. Braad de hele duif aan in de pan en plaats deze daarna in de oven op 150˚C gedurende 15 minuten.

Meer weten over duiven of op zoek naar heerlijke duifrecepten? Klik hier.
 

Hoe lang moet duivenfilet met vel worden gebraden?

De duivenfilet braadt u kort in een koekenpan, aan beide zijden gedurende 2 minuten.
Kijk ook eens naar de bereiding van wilde duivenfilet zonder vel. 

Meer weten over duiven of op zoek naar heerlijke duifrecepten? Klik hier.
 

Wat is de bereidingstijd van duivenfilet zonder vel?

De duivenfilet braadt u kort in een koekenpan, aan beide zijden gedurende 2 minuten.
Kijk ook eens naar de bereiding van wilde duivenfilet met vel. 

Meer weten over duiven of op zoek naar heerlijke duifrecepten? Klik hier.
 

Hoe bereid ik een hele wilde eend?

U wilt een hele wilde eend bereiden. Braad de hele eend aan in de pan. Vervolgens laat u de hele eend in een oven op 150˚C in 45 minuten langzaam gaar worden.

Meer weten over wilde eend of op zoek naar heerlijke eendrecepten? Klik hier.
 

Hoe bereid ik een wilde eendenbout?

U wilt eendenbout van wilde eend bereiden. Smelt een flinke klont boter in de pan, draai het vuur iets hoger en leg de eendenbout erin. Braad deze aan beide zijden aan. Zet vervolgens het vuur op middelhoog, met de deksel op de pan. Laat eendenbout gedurende 20 minuten gaar worden.

Meer weten over wilde eend of op zoek naar heerlijke eendrecepten? Klik hier.
 

Wilde eendenfilet zonder vel bereiden, hoe doe ik dit?

Verwarm boter met olie in een koekenpan en bak hierin de eendenfilets aan beide zijden bruin.  Laat vervolgens de eendenfilet met de deksel op de pan braden, gedurende 6 minuten.

Meer weten over wilde eend of op zoek naar heerlijke eendrecepten? Klik hier.
 

Hoe bereid ik een hele wilde gans?

U wilt een hele wilde gans bereiden. In zijn geheel wordt de hele gans vaak bereid in de oven. Braad de hele gans aan in een pan of braadslede.  Vervolgens laat u de hele gans, in 90 minuten, langzaam gaar worden in een oven op 125˚C.

Meer weten over wilde gans of op zoek naar heerlijke gansrecepten? Klik hier.
 

Wilde ganzenfilet bakken, hoe moet dit?

Bak de ganzenfilet aan beide kanten bruin. Laat deze dan op een laag vuur met de deksel op de pan in 2 keer 7 minuten bijna gaar worden.

Meer weten over wilde gans of op zoek naar heerlijke gansrecepten? Klik hier.