Nederlands English Deutsch
Facebook LinkedIn Twitter

Kan ik eenmaal aangekocht wild invriezen?

Dit hangt af van de omstandigheden. Antwoord op deze vraag is afhankelijk van het feit of dit wild eerder ingevroren is geweest. Het is beter van niet als dit vlees ingevroren is geweest. Besluit u toch opnieuw in te vriezen zorg dan dat u het vlees goed verpakt en uw vriezer een temperatuur heeft van minimaal -18ºC. Het ontdooien van dit vlees doet u in de koelkast met een temperatuur tussen de +4ºC en +7ºC, gedurende 24 uur en geadviseerd wordt het vlees na ontdooiing direct te bereiden. Enig risico dat u loopt bij dit traject is dat aan het vlees vocht wordt onttrokken en het dus minder sappig is tijdens het eten.
Vers wild kunt u gewoon invriezen onder de hiervoor omschreven condities.

 

« Terug