Nederlands English Deutsch
Facebook LinkedIn Twitter

Wordt wild gekeurd?

Ja, alle het wild wordt gekeurd. Jagers en poeliers hebben in hun opleiding voor wildkeuring proeven moeten afleggen. Zowel bij grotere bedrijven (wildverwerkingsinrichtingen) en detailhandel houdt de VWA/FAVV (Voedsel- en Waren Autoriteit, voor Belgie Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen) toezicht.

Bovendien kunnen jagers vanaf 1 januari 2007 de status 'bevoegd persoon' verwerven. Met de opleiding hiertoe zijn zij gerechtigd de eerste postmortem keuring uit te voeren, die normaal gesproken in de wildverwerkingsinrichting plaatsheeft. Dit geeft mede extra zekerheid voor het wild dat de jager levert aan horeca en poelier.

 

« Terug