Nederlands English Deutsch
Facebook LinkedIn Twitter

Recepten Eend (wild)

Braadtijd wilde eend

Afdrukken

Niveau: 2 | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Menugang: hoofdgerecht

Ingrediënten

Braadtijd wilde eend afhankelijk van leeftijd.

Bereiding

De braadtijd van een wilde eend is afhankelijk van de leeftijd. Een eend van augustus heeft een braadtijd van ± 50 minuten, de braadtijd loopt met ± 10 minuten per maand op tot ± 100 minuten voor een eend van januari.