Nederlands English Deutsch
Facebook LinkedIn Twitter

Recepten Gans (wild)

Gosling sticks op de barbecue

Afdrukken

Niveau: 1 | Bereidingstijd: 21-30 minuten | Menugang: hoofdgerecht

Ingrediënten

4 borstfilets van wilde gans gesneden in reepjes van ± 1 bij 2 cm, 400 g plakjes gerookt ontbijtspek, saté prikkers.

Gosling sticks op de barbecue

Bereiding

Snijd de plakjes spek overlangs in tweeën. Wikkel elk vleesreepje in een half plakje spek en steek deze op een prikker. Leg de sticks op de hete barbecue. Keer ze enkele malen. Ze zijn klaar als het spek lekker bruin en knapperig is. Geef er een paar klappen met de pepermolen overheen.

© Jaap Vissering