Nederlands English Deutsch
Facebook LinkedIn Twitter

Recepten Kalkoen

Kalkoenfilet in knolselderijsaus

Afdrukken

Niveau: 1 | Bereidingstijd: 11-20 minuten | Menugang: hoofdgerecht

Ingrediënten

400 g kalkoenfilet, ¼ knolselderij, ½ l blik gepelde tomaten, 2 tomaten, 1 groene paprika, 1 ui, 2 tl tabasco, 1 tl kerrie, 30 g boter, zout en peper.

Bereiding

Snijd de kalkoenfilet klein en bestrooi deze met zout en peper. Verwarm de boter in een pan en bak hierin de kalkoen rondom bruin. Voeg de kleingesneden ui met de kerrie toe en fruit deze. Vervolgens de tomaten, de geraspte knolselderij, de kleingesneden paprika, de tabasco en stoof het geheel gedurende ongeveer 15 minuten.

Tip

Vervang tabasco door sambal en voeg 1 kleingesneden gele paprika toe.

Serveertip

IJsbergsla en gekookte aardappelen.