Nederlands English Deutsch
Facebook LinkedIn Twitter

Recepten Kalkoen

Kalkoensaté

Afdrukken

Niveau: 1 | Bereidingstijd: 31-60 minuten | Menugang: voor- of tussengerecht, hoofdgerecht

Ingrediënten

500 g kalkoenfilet in blokjes gesneden, 1 tl komijnpoeder, 1 tl korianderpoeder, 1 tl gemberpoeder, 2 tl sambal, 2 tl citroensap, 4 teentjes versgeperste knoflook, 2 el ketjap manis, 2 tl bruine suiker.

Bereiding

Benodigdheden: 1 mengkom, 1 knoflookpers, 1 snijplank, 1 koksmes, 1 barbecue matig tot heet, 4 metalen barbecuespiesen, 1 barbecuetang.

Roer alle ingrediënten met de kalkoenblokjes goed door elkaar en laat minimaal een half uur goed marineren, hoe langer hoe lekkerder. Spies de blokjes kalkoen op de metalen barbecuespiesen en gaar ze op een hete barbecue in 5 tot 6 minuten.

Tip

Voor een fris karakter kunt u er 1 el versgeraspte citroenschil door doen.

Serveertip

Serveer met een zelfgemaakte satésaus en een lekkere nasi. Dranktip: een heerlijk koud biertje.