Nederlands English Deutsch
Facebook LinkedIn Twitter

Recepten Kalkoen

Salade met lauwe kalkoenrollade, garnalen en chilisaus

Afdrukken

Niveau: 2 | Bereidingstijd: 21-30 minuten | Menugang: voor- of tussengerecht, hoofdgerecht

Ingrediënten

400 g kalkoenrollade in plakken gesneden, 150 g Noorse garnalen, 2 dl chilisaus (uit een fles), 4 lente uitjes dun gesneden, 100 g taugé, 4 champignons in vieren gesneden, 1 el geroosterde pinda’s.

Bereiding

Benodigdheden: 1 snijplank, 1 koksmes, 1 litermaatbeker, 1 el, 1 tl, 1 ovenschaal, 1 spatel, 1 oven voorverwarmd op 125 graden, 4 borden.

Leg 4 plukken taugé in de ovenschaal. Verdeel er de champignons en de plakjes kalkoenrollade overheen en leg daarop de garnalen. Giet hierover de chilisaus. Zet het geheel 8 minuten in de voorverwarmde oven op 125 graden. Haal de ovenschaal uit de oven er verdeel de 4 porties over de borden. Bestrooi de borden met de lente ui en pinda’s.

Tip

Meng wat verse citroenrasp door de chilisaus voor extra smaak.

Serveertip

Lekker met gebakken rijst.