Nederlands English Deutsch
Facebook LinkedIn Twitter

Recepten Kalkoen

Thaise gevulde kalkoenfilets

Afdrukken

Niveau: 1 | Bereidingstijd: 11-20 minuten | Menugang: hoofdgerecht

Ingrediënten

4 kalkoenfilets opengesneden, 1 el Thaise rode currypasta, 1 el garnalen, 1 el fijngesneden lente ui, 2 tl geraspte limoenschil, 2 tl kokosrasp, 1 tl gemberpoeder, 2 tl zonnebloemolie.

Bereiding

Benodigdheden: 1 snijplank, 1 koksmes, 1 mengkom, 1 pollepel, cocktailprikkers, 1 barbecuetang, 1 barbecue heet.

Meng de currypasta met de lente ui, limoenrasp, garnalen, kokosrasp, 1 tl zonnebloemolie en gemberpoeder goed door elkaar. Vul de kalkoenfilets met het mengsel en vouw ze dicht met een cocktailprikker en bestrijk ze met de overgebleven zonnebloemolie. Grill ze op een hete barbecue in 8 - 10 minuten per kant mooi gaar.

Tip

Maak dit recept ook eens met kipfilet.

Serveertip

Serveer de Thaise gevulde kalkoenfilets met mihoen. Wijntip: een fruitige witte Viognier uit Zuid Frankrijk.