Nederlands English Deutsch
Facebook LinkedIn Twitter

Recepten Konijn (wild)

Gebakken wilde konijnfilet

Afdrukken

Niveau: 1 | Bereidingstijd: 11-20 minuten | Menugang: voor- of tussengerecht, hoofdgerecht

Ingrediënten

8 wilde konijnfilets, snuf peper, 1 tl zout, 1 el roomboter, 2 tl salie.

Bereiding

Benodigdheden: 1 snijplank, 1 schaal, 1 koekenpan, 1 vleestang.

Peper en zout de konijnfilets en bestrooi met salie. Verhit de koekenpan op een hoog vuur en voeg de boter toe. Doe de konijnfilets in de pan en bak ze mooi bruin, 3 minuten per kant. Haal ze uit de pan en laat ze even rusten. Leg de filets op een bord en giet wat braadvocht over de filets.

Tip

Dit recept is ook lekker met tamme eendenborstfilet.

Serveertip

Heerlijk met gebakken rode kool.