Nederlands English Deutsch
Facebook LinkedIn Twitter

Recepten Ree

Reebiefstuk met amandelen

Afdrukken

Niveau: 1 | Bereidingstijd: 11-20 minuten | Menugang: voor- of tussengerecht, hoofdgerecht

Ingrediënten

4 reebiefstukjes, 4 el geroosterde amandelen, 1 dl slagroom of crème fraîche, 1 el mosterd, 2 el olie, 25 g boter of margarine, zout en peper.

Bereiding

Bestrijk de biefstukjes met de mosterd en bestrooi ze met peper. Verhit de olie in een pan en schroei hierin de biefstukjes aan beide zijden dicht. Neem ze uit de pan en voeg de boter toe. Bak de biefstukjes aan beide zijden bruin (reken ± 3-4 minuten aan iedere kant). Neem de biefstukjes uit de pan en houd ze warm. Voeg de room toe aan de bakboter en roer de aanbaksels los. Garneer met de geroosterde amandelen.

Tip

Vervang mosterd door hotketchup en gebruik olijfolie.

Serveertip

Reebiefstukjes met amandelen, saus, gekookte bloemkool en gebakken aardappelen.