Nederlands English Deutsch
Facebook LinkedIn Twitter

Recepten Wild Zwijn

Wildzwijn biefstuk met roomsaus

Afdrukken

Niveau: 1 | Bereidingstijd: 0-10 minuten | Menugang: hoofdgerecht

Ingrediënten

4 wildzwijn biefstukjes, 50 g boter, 2 dl slagroom, 1 el gehakte noten, wildkruiden.

Bereiding

Bestrooi de wildzwijn biefstukjes met wildkruiden. Verwarm de boter in een pan en bak hierin de biefstukjes aan beide zijden bruin (reken circa 3 minuten aan iedere kant). Neem de biefstukjes uit de pan en serveer ze op verwarmde borden. Voeg de slagroom aan de bakboter toe en verhit het geheel al roerende. Voeg de noten toe en maak de saus op smaak af met peper.

Tip

Lekker met peultjes, appelcompote en gebakken aardappelen.