Video`s over de bereiding van wild
Hoe bereid ik wild? Hier vindt u meerdere video`s over de bereiding van wildgerechten. O.a. van het Belgische TV-programma Pottenkijkers (regionale televisie) en van Graham Brown (in opdracht van de New Zealand Venison Board). U kunt de films in HD kwaliteit bekijken door de melding HD aan te klikken.
De volgende films kunt u zien:
Reerug met gekaramelliseerde kastanjes bereid door Theus de Kok
Koffertje van houtduif bereid door Theus de Kok
Wilde gans, bereid door Arjan Smit
Hazenrug bereid door Sofie Dumont
Wilde eendenborst bereid door Sofie Dumont
Hertenkalffilet met amandelpeertje, bereid door Felix Alen, Pottenkijkers
Fazantfilet met witlof en spruitjessaus, door Felix Alen, Pottenkijkers
Hertenvlees en bereidingsmogelijkheden door Graham Brown
Bereiding hertenmedaillons door Graham Brown
Hertenvlees op barbecue door Graham Brown
Reerug met gekaramelliseerde kastanjes bereid door Theus de Kok
Naar boven
Koffertje van houtduif bereid door Theus de Kok
Naar boven
Wilde gans, bereid door Arjan Smit
Naar boven
Hazenrug bereid door Sofie Dumont
Naar boven
Wilde eendenborst bereid door Sofie Dumont
Naar boven
Hertenkalffilet met amandelpeertje
Felix Alen bereidt hert in het programma Pottenkijker (België) dat gesponsord werd door Wildplaza.com
Naar boven
Fazantfilet met witlof en spruitjessaus
Felix Alen bereidt fazant in het programma Pottenkijker (België) dat gesponsord werd door Wildplaza.com
Naar boven
Hertenvlees en bereidingsmogelijkheden
Graham Brown (Nieuw Zeeland) vertelt over de eigenschappen mogelijkheden van hertenvlees
Naar boven
Bereiding hertenmedaillons
Graham Brown (Nieuw Zeeland) vertelt over de bereiding van hertenmedaillons
Naar boven
Hertenvlees op barbecue
Graham Brown (Nieuw Zeeland): hertenvlees ook geschikt voor de barbecue